07-10-2015

Zdrowa, zbilansowana dieta, bogata w cenne składniki odżywcze jest ważna dla Ciebie szczególnie wtedy, gdy mieszkasz w mieście i codziennie jesteś narażona są na kontakt z zanieczyszczeniami.

Powinnaś pamiętać o tym, by co jakiś czas zastosować detoks i oczyścić organizm z toksyn. Jedną z najpopularniejszych diet oczyszczających jest dieta sokowa, która jest nie tylko skuteczna, ale też bardzo smaczna. Nie zawsze będziesz miała ochotę na zjadanie owocu w całości – świeżo wyciskane soki będą zatem świetną alternatywą.

Oczywiście, możesz kupić gotowe soki w sklepie, jednak te powszechnie dostępne bardzo często nafaszerowane są barwnikami, konserwantami i słodzikami, a ekologiczne, jednodniowe soki są drogie. Świetnym pomysłem jest własna, domowa produkcja soków – nie zajmie Ci to wiele czasu, a będziesz miała pewność, że zawarte w soku witaminy będą znajomego pochodzenia. Niewątpliwym atutem własnoręcznego przygotowywania soków jest również nieograniczona możliwość dowolnego łączenia smaków i znalezienia takiej kompozycji, która będzie Twoją ulubioną.

Jak najprościej wyciskać soki?

Najlepszym rozwiązaniem będzie użycie wyciskarki do soków lub sokowirówki. Które urządzenie jednak wybrać?

Sokowirówka

Sokowirówki są tanim i popularnym rozwiązaniem, bardzo często wybieranym przez osoby zaczynające swoją przygodę z wyciskaniem soków w domu. Mechanizm działania sokowirówki jest bardzo prosty – główną rolę odgrywa w niej sitko, którego ścianki pokrywają małe otwory, a na jego dnie zazwyczaj umieszczone są ostrza. Po włączeniu sitko obraca się z dużą prędkością, a owoce i warzywa, dzięki sile odśrodkowej, dociskane są do jego bocznych ścian. Wypływający z nich sok spływa przez otwór do podstawionego naczynia, a odsączony miąższ pozostaje wewnątrz sita lub wyrzucony zostaje do osobnego pojemnika. Ma to swoje plusy, ponieważ nie trzeba wyłączać urządzenia, by go oczyścić przed kolejną porcją porduktu, jednak minusem jest to, że w ostateczności uzyskuje się znacznie mniej soku oraz traci części owoców i warzyw bogate w składniki odżywcze.

Zalety:

• niższa cena zakupu
• oszczędność czasu – większość owoców i warzyw nie trzeba bardzo rozdrabniać

Wady:

• nie nadaje się do robienia soków z warzyw liściastych i drobnych owoców (truskawki, maliny, jagody)
• zostawia dużo mokrego odpadu – marnowanie soku
• wyższa temperatura wysokich obrotów podczas robienia soków niszczy enzymy
• gotowy sok jest rozwarstwiony i ma dużo piany
• głośna praca urządzenia

Jednoślimakowe wyciskarki soku 

Tzw. jednoślimakowe wyciskarki soku, w przeciwieństwie do sokowirówek, są urządzeniami, które działają na wolniejszych obrotach, a do wyciskania używana jest siła miażdżenia. Najpierw urządzenie z dużą siłą miażdży owoce bądź warzywa, a następnie jest z nich odciskany sok, który wraz ze wszystkimi cennymi składnikami zostaje odsączone przez sito do podstawionego naczynia. Miąższ, który zostaje, jest suchy, co świadczy o tym, że owoc lub warzywo zostało całkowicie wyciśnięte, a co za tym idzie, w szklance znajduje się więcej soku.

Zalety:

• wyciska soki z warzyw liściastych i drobnych owoców (truskawki, maliny, jagody)
• mało odpadu, więcej soku
• wolne obroty ślimaka miażdżą owoce i warzywa bez podnoszenia temperatury, zachowując zdrowe enzymy
• soki nie rozwarstwiają się i są klarowne
• stosunkowo cicha praca

Wady:

• wyższy koszt zakupu
• owoce i warzywa wymagają pokrojenia na drobne kawałki

O czym warto pamiętać?

Zanim wybierzesz odpowiednie dla siebie urządzenie, zastanów się, jak często będziesz z niego korzystać – urządzenie po skończonej pracy trzeba dokładnie wyczyścić. Najlepsze w kwestii higieny są wyciskarki jednoślimakowe – rozkłada się je na części i myje pod bieżącą wodą. Czyszczenie sokowirówki po jakimś czasie może okazać się uciążliwe i męczące, ze względu na konieczność dokładnego wyczyszczenia sitka szczoteczką.

Kolejną kwestią jest Twój budżet. Wyciskarki soków są droższe od sokowirówek. Zastanów się, jaką kwotę możesz zainwestować. Jeżeli dbasz o swoje zdrowie, to najlepiej wydać trochę więcej pieniędzy, a być pewnym, że nie wyrzucamy ich niepotrzebnie w błoto, a urządzenie będzie nam służyć całymi latami

Pamiętaj jednak, że za ceną idzie jakość gotowego produktu, jakim jest sok – najlepsze źródło witamin, minerałów i wszystkiego, co natura zechciała podarować owocom i warzywom.

A Ty, z jakiego urządzenia korzystasz przygotowując świeżo wyciskane soki?

28-09-2015

Świeżo wyciskane soki odgrywają bardzo ważną rolę w Twojej diecie – niezależnie od tego, ile akurat masz lat.

Picie świeżych soków poprawia trawienie tłuszczów, białek i węglowodanów, stymuluje aktywność enzymów, odpowiedzialnych za metabolizm oraz pozytywnie wpływa na proces oczyszczania organizmu z toksyn.

Ponadto zwiększa naturalną odporność organizmu, co szczególnie ważne teraz, jesienią, kiedy układ immunologiczny jest bardziej narażony na kontakt z bakteriami i wirusami.

Świeże soki owocowo-warzywne pomagają również zachować równowagę kwasowo-zasadową, która jest jednym z podstawowych czynników odpowiadających za prawidłowy przebieg procesów zachodzących w naszym ciele.

Czy wiesz jednak, jak przygotować świeżo wyciskane soki, by były jak najbardziej wartościowe i zachowały pełnię składników odżywczych?

Przed przyrządzeniem

• Aby uzyskać soki o wysokiej wartości odżywczej, korzystaj zawsze ze świeżych i dojrzałych owoców i warzyw. Kategorycznie unikaj produktów, na których pojawiła się pleśń – jest szkodliwa dla Twojego organizmu.
• Przed dotknięciem owoców i warzyw zawsze myj ręce, a następnie dokładnie oczyść produkty, których zamierzasz użyć.
• Obierz ze skórki i pozbądź się pestek z owoców i warzyw, które tego wymagają. Do ich obierania i rozdrabniania używaj wyłącznie narzędzi nierdzewnych.
• Obranych owoców i warzyw nie mocz i nie przechowuj w wodzie.
• Po zakończeniu wyciskania dokładnie umyj wszystkie sprzęty w gorącej wodzie i osusz. Dzięki temu ograniczysz namnażanie się grzybów, które lubią wilgotne środowisko.

Jak pić soki?

• Zaleca się spożywanie 5 porcji warzyw i owoców każdego dnia. Chociaż podczas diety sokowej wszystkie 5 posiłków spożywanych w ciągu dnia zastępuje się sokami owocowymi i warzywnymi, nie należy całkowicie wymienić zalecanych porcji owoców i warzyw na sporządzony z nich sok w normalnej, zdrowej diecie.
• Warto pamiętać, że świeżo wyciskane soki mają krótki termin ważności – dla owoców wynosi on 5, a dla warzyw 10 godzin. Najlepiej wypijaj je od razu, ponieważ zawarte w nich wartościowe składniki są absorbowane przez organizm w ciągu 15-30 minut.
• Soki warzywne zawierają więcej materiałów budulcowych, białka roślinnego i minerałów, niż soki z owoców. Soki owocowe są natomiast bogatsze w kwasy organiczne oraz węglowodany, łatwo przyswajalną glukozę i fruktozę. Dobrze zadbać o to, by zarówno jednych, jak i drugich, nie zabrakło w menu.
• Jeśli sok wyszedł za gęsty, nie pozbywaj się miąższu, który zawiera wiele cennych składników odżywczych, tylko dodaj odrobinę wody. Rozcieńczonym sokiem łatwiej ugasisz pragnienie.
• Duża ilość wypitego soku może wywołać biegunkę. Zachowaj umiar.

Warto pamiętać

Pamiętaj o tym, że świeżo wyciskane soki, mimo tego, że są zdrowym i cennym składnikiem zdrowej i zbilansowanej diety, nigdy nie zastąpią leków. W przypadku choroby koniecznie skonsultuj się z lekarzem, by znaleźć właściwy sposób powrotu do zdrowia. Jeżeli nie będzie żadnych przeciwwskazań, możesz zastosować oczyszczającą dietę sokową, która przygotuje Twój organizm do leczenia, pomoże zwalczyć chorobę i wzmocni system immunologiczny.

16-09-2015

Ciąża i okres karmienia piersią to dla każdej kobiety okres ważny i wyjątkowy, kiedy musi dbać nie tylko sama o siebie, ale także o własne dziecko.

Sposób odżywiania w trakcie ciąży jest kluczowy – zarówno dla prawidłowego rozwoju maleństwa, jak i dobrego samopoczucia mamy.

Zapotrzebowanie na witaminy i minerały wzrasta (nawet o 100%) i istotne jest to, by tak zmodyfikować dietę, by dostarczyć je do organizmu.

Chociaż zwiększa się zapotrzebowanie na cenne składniki odżywcze, wbrew pozorom nie organizm nie potrzebuje dużo większej ilości kalorii – to jedynie 300 dodatkowych kcal dziennie i to dopiero w drugim i trzecim trymestrze.

Co jeść w ciąży i w okresie karmienia piersią?

Ponieważ zwiększa się zapotrzebowanie na składniki odżywcze, ale nie zwiększa się radykalnie zapotrzebowanie na kalorie, podstawą zdrowej diety kobiet w ciąży są częste, ale niezbyt obfite posiłki. Nie potrzeba zwiększać dotychczasowych porcji – o wiele lepszym pomysłem jest dodanie dwóch zdrowych przekąsek w ciągu dnia, które uzupełnią menu o wartościowe składniki.

Owoce i warzywa powinny znaleźć swoje miejsce w każdym posiłku ciężarnej. Ważnym elementem są również węglowodany, zwłaszcza te złożone, które znaleźć można m.in. w owocach i warzywach, ale też w produktach pełnoziarnistych i wszelkiego rodzaju kaszach. Przyszła mama powinna zadbać także o białko pochodzenia zwierzęcego, które zawiera żelazo – na jego niedobory w ciąży skarży się wiele kobiet.

Ponieważ płyny są naturalnym środowiskiem życia płodu, należy przyjmować większą ich ilość – świeżo wyciskane soki będą świetnym uzupełnieniem zdrowej diety, zarówno podczas ciąży, jak i podczas karmienia piersią. Soki owocowe i warzywne bardzo dobrze nawadniają organizm, a przy tym dostarczają mu potrzebnych witamin, minerałów i enzymów. Dwa soki dziennie stanowią zdrową przekąskę, która z powodzeniem wpisze się w zdrową dietę.

Nieco inaczej sprawa wygląda, kiedy mama odstawia dziecko od piersi. Dieta sokowa w tym okresie sprawia, że kobieta błyskawicznie rewitalizuje organizm po wyczerpującym okresie ciąży i karmienia piersią, szybko wracając do sił. Soki owocowe i warzywne nie tylko pomagają wrócić do dawnej sylwetki, ale przede wszystkim dają niesamowity zastrzyk energii, który bardzo przyda się w pochłaniających obowiązkach każdej młodej mamy.

Dlaczego młode mamy powinny pić świeżo wyciskane soki?

Świeże, surowe soki kryją w sobie bogactwo cennych substancji odżywczych, które pozytywnie wpływają na cały organizm, poprawiając naturalne zdolności obronne i samopoczucie, a także oczyszczając ciało ze szkodliwych toksyn. Znajdziesz w nich:

• Witaminy: A (retinol), C (kwas askorbinowy), E, B6(pirydoksyna), B2 (ryboflawina), B9 (kwas foliowy), B1 (tiamina), B3 (niacyna), B12 (cyjanokobalamina), inozytol, B5 (kwas pantoneowy), B7 (biotyna), K, Cholina, D, U, B17
• Minerały: Potas, Siarka, Mangan, Sód, Wapń, Fosfor, Żelazo, Cynk, Miedź, Bor, Selen, Magnez, Jod, Kobalt i wiele innych
• Aminokwasy egzogenne: Lizyna, Izoleucyna, Leucyna, Tryptofan, Fenyloalanina, Treonina, Walina, Metionina
• Antyoksydanty, które usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników
• Żywe enzymy roślinne, aktywne substancje, które odpowiedzialne są za syntezę i rozkład
• Chlorofil, który posiada silne działanie detoksykacyjne, które przyspiesza oczyszczanie organizmu
• Wielonienasycone Kwasy Tłuszczowe Omega-3, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenie i serca, stymulują również rozwój mózgu i układu nerwowego.
• Węglowodany, podstawowe źródło energii dla Twojego organizmu
• Wodę z roślin, która jest niemal natychmiast przyswajania przez organizm wraz z wszystkimi cennymi składnikami odżywczymi

Czy trzeba Cię jeszcze przekonywać? 🙂

27-08-2015

Każdy żywy organizm, aby sprawnie funkcjonować, musi zachować pewien stan równowagi zwany homeostazą.

Nie musisz myśleć o tym na co dzień – Twój organizm dba o to sam, bez udziału Twojej woli. Kontroluje takie parametry jak temperatura ciała, pH krwi i płynów ustrojowych, ciśnienie osmotyczne, czy stężenie związków chemicznych w płynach ustrojowych.

Równowaga kwasowo-zasadowa

Równowaga kwasowo-zasadowa, związana z parametrem, jakim jest pH, jest jednym z podstawowych czynników odpowiadających za prawidłowy przebieg procesów metabolicznych w organizmie.

Krótko mówiąc – to taki stan, w którym występuje balans pomiędzy kwasami a zasadami we krwi i tkankach, warunkując odpowiednie pH. Optymalnym zakres pH krwi naszego organizmu, dla większości procesów przemiany materii wynosi 7,35-7,45.Prawidłowe pH ludzkiej krwi to 7,365 ( w skali 0-14).

Jak zachować prawidłowe pH organizmu? 

Prawidłowe pH organizmu związane jest z szeregiem zależności, m.in. prawidłowym funkcjonowaniem mechanizmów regulacyjnych, takich jak krążenie, trawienie, wytwarzanie hormonów, wydalanie nadmiaru dwutlenku węgla przez płuca oraz wydalanie kwasów lub zasad przez nerki. Sprawne działanie wszystkich układów uzależnione jest m.in. od tego, jak bardzo wydolne są narządy wewnętrzne oraz od tego, czy organizm wraz z pożywieniem otrzymuje składniki mineralne o oddziaływaniu zasadowym. Zalicza się do nich magnez, wapń i potas. Równowaga kwasowo-zasadowa może zostać zachwiana, kiedy w organizmie pojawią się kwaśne pozostałości przemiany materii, z których neutralizowaniem i wydalaniem organizm sobie nie radzi lub radzi niewystarczająco.

Czym grozi zakwaszenie organizmu?

Nawet niewielkie odchylenia od normy pH mogą powodować poważne zaburzenia w procesach przemiany materii. Zakwaszony organizm jest bardziej podatny na działanie różnego rodzaju zarazków, bakterii, wirusów i patogenów.

Zakwaszenie może wpływać na przyspieszone starzenie się tkanek, powstawanie zmarszczek, czy występowanie bólu i opuchnięcia, gdy organizm zatrzymuje wodę, aby rozcieńczyć nadmiar kwasów i zapobiec zniszczeniom.

Zaburzona równowaga kwasowo-zasadowa sprzyja rozwojowi poważnych chorób, takich jak nadciśnienie, miażdżyca, cukrzyca, osteoporoza, nowotwory, zmiany zwyrodnieniowe stawów, nadwaga, a także może być przyczyną wielu dolegliwości: ogólnego zmęczenia i braku energii, braku koncentracji, zaburzeń snu, napięć nerwowych, depresji, częstych infekcji, zaparć, łamliwości paznokci i wypadania włosów. Szacuje się, że w Europie nawet ponad 85% ludności cierpi z powodu zakwaszenia organizmu.

Jakie produkty zakwaszają organizm?

• wszystkie martwe tkanki zwierzęce (mięsa, ryby, wędliny)
• krowie mleko i jego przetwory (z wyjątkiem naturalnie sfermentowanych np. jogurt naturalny)
• jaja
• mąki i ziarna pszenicy, żyta, kukurydzy, ryżu i ich przetwory (wypieki słodkie i słone, płatki itd.)
• cukier (biały, brązowy) i zawierające go produkty spożywcze
• syntetyczne słodziki (aspartam, acesulfam itd.), konserwanty, barwniki, aromaty
• melasy i przetworzone mieszanki miodów pszczelich
• czekolada i kakao
• potrawy smażone
• kawa, czarna herbata

Jak odkwasić organizm?

Pierwszym krokiem do uniknięcia lub odkawaszenia organizmu, jeżeli taki problem już występuje, jest eliminacja z diety produktów, które zaburzają równowagę kwasowo-zasadową. Zrównoważona dieta powinna składać się w 80% z produktów zasadotwórczych, a tylko w 20% z kwasotwórczych.

Oczyszczająca dieta sokowa, dzięki silnym właściwościom alkalizującym, idealnie sprawdzi się jako kuracja odkwaszająca organizm i wstęp do zdrowej, zbilansowanej diety. Planując swoją dietę sokową, warto wziąć pod uwagę rośliny, które charakteryzuje prawidłowy odczyn pH – jarmuż, szpinak, brokuły, rukolę, alfa- alfa, ogórka, limonkę, spirulinę, chlorellę czy cytrynę cechuje odczyn ph na poziomie aż 10, pozostałe składniki takie jak cukinia, sałata rzymska, sałata karbowana, papryka czy daktyle posiadają odczyn ph na poziomie 9, natomiast jabłka, rzodkiew, marchew, burak, biała rzodkiew czy pomarańcz mają odczyn pH na poziomie 8.

Jeżeli nie masz czasu, by samej zadbać o domową produkcję soków, skorzystaj z programu Curattio, który wspomaga organizm w zachowaniu lub przywracaniu równowagi kwasowo–zasadowej dostarczając alkaliczną porcję dobroczynnych składników.

25-08-2015

Badania naukowe przeprowadzone na owocach i warzywach jednoznacznie mówią o ich korzystnym wpływie na nasz organizm – podobną opinią cieszą się również świeże, surowe soki, w których znajdziesz liczne składniki odżywcze i witaminy, ważne dla Twojego zdrowia.

Oczywiście, w zależności od składu soku, obecność pozytywnych substancji, ich rodzaj i stężenie są bardzo różne. Faktem jest jednak, że wszystkie jednak efektywnie wpływają na nasze zdrowie i samopoczucie oczyszczając organizm ze szkodliwych toksyn. Zatem co kryją w sobie świeże, surowe soki?

Witaminy

Witaminy to grupa organicznych związków chemicznych o różnorodnej budowie. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu – ponieważ nie potrafi on syntezować ich sam, lub robi to w bardzo ograniczonym zakresie, tak ważne jest, by przyjmować witaminy w zdrowej, zbilansowanej diecie.

Jakie witaminy znajdziesz w sokach?

A (retinol), C (kwas askorbinowy), E, B6(pirydoksyna), B2 (ryboflawina), B9 (kwas foliowy), B1 (tiamina), B3 (niacyna), B12 (cyjanokobalamina), inozytol, B5 (kwas pantoneowy), B7 (biotyna), K, Cholina, D, U, B17

Minerały roślinne pochodzenia organicznego

Minerały zwarte w roślinach są świetnie przyswajane przez organizm z uwagi na fakt, że zostały wcześniej przez roślinę przyswojone i przetrawione w trakcie procesu fotosyntezy. Dzięki temu, że są naładowane ujemnie bardzo szybko się wchłaniają, a organizm przyswaja je w całości niemal natychmiast.

Jakie minerały znajdziesz w sokach?

Potas, Siarka, Mangan, Sód, Wapń, Fosfor, Żelazo, Cynk, Miedź, Bor, Selen, Magnez, Jod, Kobalt i wiele innych, których obecność w organizmie jest niezwykle ważna dla jego prawidłowego funkcjonowania.

Aminokwasy egzogenne i endogenne

Aminokwasy są podstawowym składnikiem szeregu substancji organicznych, takich jak np. białka, enzymy czy glikopeptydy. Wyróżnić można aminokwasy egzogenne, które muszą być dostarczone wraz z pożywieniem i endogenne, które organizm sam potrafi wytworzyć. Obecność aminokwasów egzogennych niezbędna jest do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Jakie aminokwasy znajdziesz w sokach?

Aminokwasy egzogenne: Lizyna, Izoleucyna, Leucyna, Tryptofan, Fenyloalanina, Treonina, Walina, Metionina.

Antyoksydanty

Antyoksydanty usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników, spowalniając procesy starzenia oraz zapobiegają rozwojowi chorób określanych jako cywilizacyjne.

Jakie antyoksydanty  znajdziesz w sokach?

Do antyoksydantów zaliczmy związki fenolowe, których zidentyfikowano około 8 tys. Najważniejszymi klasami polifenoli są kwasy fenolowe i flawonoidy, obejmujące flawony, flawonole, izoflawony, flawanony, antocyjany, chalkony i katechiny. Do antyoksydantów zaliczamy również m.in. witaminy A, C, E , karetonoidy (beta karoten), cynk, selen, likopen, luteinę i zeaksantynę.

Żywe enzymy roślinne

Enzymy to aktywne substancje, które odpowiedzialne są za syntezę i rozkład – ich zadaniem jest nieustanne budowanie i przebudowywanie organizmu. Regulują każdą reakcję biochemiczną zachodzącą w komórkach, stymulując m.in. takie procesy jak trawienie czy przemiana materii. Dostarczają również energii i biorą udział w oczyszczaniu organizmu, przyspieszając pozbywanie się toksyn. Enzymy trawienne pomagają trawić węglowodany, tłuszcze, białka i rozkładać substancje pokarmowe na mniejsze, bardziej przyswajalne przez organizm cząsteczki.

Świeże, surowe soki dostarczają organizmowi miliony enzymów, które rozkładają spożywane posiłki, oszczędzając pracy Twoim własnym enzymom – energię, która zostaje zaoszczędzona organizm może spożytkować na inne aktywności, np. proces detoksykacji i eliminację szkodliwych substancji, które negatywnie wpływają na jego funkcjonowanie.

Chlorofil

Chlorofil to zielony, proteinowy związek, który znaleźć można w roślinach. Posiada silne działanie detoksykacyjne, które przyspiesza oczyszczanie organizmu. Odmładza również komórki i przyspiesza ich odbudowę, ma swój duży udział np. w syntezie czerwonych krwinek, które dostarczają do organizmu tlen.

Wielonienasycone Kwasy Tłuszczowe Omega-3

Kwasy Tłuszczowe Omega-3 pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu krążenie i serca, stymulują również rozwój mózgu i układu nerwowego. Ponadto spełniają szereg innych ważnych funkcji w organizmie – wzmacniają układ immunologiczny, łagodzą objawy reumatoidalnego zapalenia stawów, astmy, tocznia rumieniowatego, chronią przed niektórymi chorobami nerek a nawet zmniejszają ryzyko zachorowania na raka. Muszą być dostarczone do organizmu z zewnątrz.

Węglowodany

Węglowodany to podstawowe źródło energii dla Twojego organizmu. Poza funkcją energetyczną, odpowiedzialne sa również za inne, równie ważne procesy zachodzące w Twoim organizmie – regulują metabolizm i stymulują prawidłowe spalanie tłuszczy. Owoce zawierają sporą ilość węglowodanów prostych, warzywa natomiast złożonych. Te pierwsze są szybciej przyswajane przez organizm, te drugie natomiast są dłużej trawione, dzięki czemu powoli dostarczają energii. Ważne, by zachować zdrową równowagę pomiędzy dwoma rodzajami węglowodanów – to jedna z podstawowych zasad utrzymania zdrowia i smukłej sylwetki.

Woda z roślin

Nasz organizm w dużej mierze składa się z wody, dlatego tak ważne jest utrzymanie odpowiedniego nawodnienia. Woda dostarczana do organizmu z napojami, kawą, herbatą, drinkami czy też innymi rodzajami płynów zwykle zawiera również inne substancje, takie jak cukier, chlor, kofeinę, konserwanty, barwniki, itp., które potem muszą zostać usunięte w procesie detoksykacji, co dodatkowo obciąża wątrobę i nerki. Woda zawarta w sokach jest czysta, a dzięki temu, że wcześniej została już przetworzona przez rośliny, jest niemal natychmiast przyswajania przez organizm wraz z wszystkimi cennymi składnikami odżywczymi.