10 powodów, dla których warto pić świeżo wyciskane soki

09-09-2015
soki

Owoce i warzywa to produkty sezonowe. W porach roku, kiedy nie masz dostępu do świeżych produktów, do sporządzania soków musisz korzystać z przetworów – kompotów, zagęszczonych soków (jak np. sok malinowy) czy mrożonek.

Lato i jesień to najlepszy czas, by wykorzystać to, co daje Ci natura – surowe owoce i warzywa to bomba witaminowa, a same soki charakteryzują się wysoką wartością odżywczą. Świeżo wyciskane soki są zdrowe, smaczne i robi się je szybko, niewielkim kosztem – owoce i warzywa w sezonie są bardzo tanie, warto to wykorzystać!

Wartość odżywcza soków naturalnych zbliżona jest do wartości odżywczej surowych warzyw, z tym że pozbawione są one błonnika, który usuwa się w procesie wyciskania. Dlatego też soki mogą być spożywane przez osoby, które ze względu na dolegliwości przewodu pokarmowego nie mogą jeść surowych warzyw.

Środki ostrożności przed przygotowaniem soku

Jeżeli zamierzasz korzystać z sokowirówki, pamiętaj o tym, że przed zrobieniem soku owoce i warzywa należy odpowiednio przygotować do obróbki. Efektywne wykorzystanie sokowirówki pomoże Ci wycisnąć z owoców i warzyw więcej soku oraz w pełni cieszyć się ich właściwościami zdrowotnymi. Pamiętaj, o tym, by zawsze pokroić produkty na mniejsze części. Ponadto:

  • Warzywa liściasta, np. seler, kapusta, pietruszka, szpinak, jarmuż

Umyj i zostaw warzywa w zimnej wodzie na kilka minut. Dzięki temu je odświeżysz a liście staną się bardziej jędrne. Potnij warzywa na małe, ok. 5 cm, kawałki, a następnie powoli wrzucaj je do sokowirówki – dzięki temu dokładniej zostaną starte,

  • Owoce zawierające mniejszą ilość soku, np. banany, brzoskwinie, mango, awokado, aloes, itp.

Umyj owoce i, jeżeli istnieje taka potrzeba, obierz je ze skórki. Potnij owoce na małe, ok. 5 cm, kawałki, a następnie powoli wrzucaj je do sokowirówki. Owoce świetnie komponują się z dodatkami takimi jak mleko czy jogurt – po wyciśnięciu soku z powodzeniem możesz je z nimi zmieszać. Nie wyrzucaj pulpy, która została w pojemniku na puplę – możesz ją wykorzystać, wrzucając ją np. do kompotu. Zawiera wiele składników odżywczych.

Dodatki

Soki owocowe i warzywne możesz dosłodzić do smaku (zobacz alternatywy dla białego cukru) lub dodać odrobinę soku z cytryny. Świetnie sprawdzają się również aromatyczne przyprawy, takie jak pieprz, koperek, kminek, gałkę muszkatołową, tymianek czy majeranek (do soków warzywnych) oraz wanilia, cynamon, imbir i goździki (do soków owocowych). Aby wydobyć z przypraw pełen aromat, przed dodaniem do soku należy je rozdrobnić, np. ścierając w dłoniach. Pamiętaj, by nie przesadzić z ich ilością!

10 powodów, dla których warto pić świeżo wyciskane soki

  • Witaminy i mikroelementy znajdujące się w owocach i warzywach przyswajane są o wiele szybciej poprzez świeżo wyciskane soki. W ciągu 15 minut już znajdują się w Twoim krwiobiegu.
  • Świeżo wyciskane soki dostarczają organizmowi więcej wartościowego budulca, niż świeże owoce i warzywa. Łatwiej wypić sok z 1 kg marchewek, niż zjeść je na surowo.
  • Dzięki świeżo wyciskanym sokom, dostarczysz organizmowi o wiele więcej różnorodnych owoców i warzyw, tworząc z nich pyszne mieszanki.
  • Świeżo wyciskane soki to produkt najwyższej jakości. Przygotowując je w domu masz pewność, że nie zawierają konserwantów i sztucznych substancji słodzących.
  • Świeżo wyciskane soki pomagają utrzymać właściwy poziom homeostazy organizmu i regulują pH krwi.
  • Świeżo wyciskane soki poprawiają naturalną odporność organizmu i wzmacniają nasz system immunologiczny, to bardzo ważne zwłaszcza teraz, kiedy zbliża się jesień.
  • Świeżo wyciskane soki są doskonałym elementem diety oczyszczającej.
  • Świeżo wyciskane soki są elementem diet, które pomagają walczyć ze współczesnymi chorobami cywilizacyjnymi i nowotworami, np. Terapia Gersona.
  • Świeżo wyciskane soki pozwalają na wiele różnych kombinacji smaków, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie.
  • Świeżo wyciskane soki są świetnym elementem diety odchudzającej – są niskokaloryczne, jednocześnie dostarczają wiele cennych substancji.

Smacznego!

A Ty, pijesz świeżo wyciskane soki z owoców i warzyw? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami! 

5Bannery_curattio_600x225px

Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Pinterest
Contact us

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *